第1条 　栄養士の免許を受けようとする者は、申請書に厚生労働省令で定める書類を添え、これを住所地の都道府県知事に提出しなければならない。

2 　管理栄養士の免許を受けようとする者は、申請書に厚生労働省令で定める書類を添え、住所地の都道府県知事を経由して、これを厚生労働大臣に提出しなければならない。

3 　管理栄養士免許証の交付は、住所地の都道府県知事を経由して行うものとする。

第2条 　栄養士名簿には、次に掲げる事項を登録する。

2 　管理栄養士名簿には、次に掲げる事項を登録する。

第3条 　栄養士は、前条第1項第2号の登録事項に変更を生じたときは、30日以内に、栄養士名簿の訂正を申請しなければならない。

2 　前項の申請をするには、申請書に申請の原因たる事実を証する書類を添え、これを免許を与えた都道府県知事に提出しなければならない。

3 　管理栄養士は、前条第2項第2号の登録事項に変更を生じたときは、30日以内に、管理栄養士名簿の訂正を申請しなければならない。

4 　前項の申請するには、申請書に申請の原因たる事実を証する書類を添え、住所地の都道府県知事を経由して、これを厚生労働大臣に提出しなければならない。

第4条 　栄養士名簿の登録の抹消を申請するには、申請書を免許を与えた都道府県知事に提出しなければならない。

2 　管理栄養士名簿の登録の抹消を申請するには、住所地の都道府県知事を経由して、申請書を厚生労働大臣に提出しなければならない。

3 　栄養士又は管理栄養士が死亡し、又は失踪の宣告を受けたときは、 戸籍法（昭和22年法律第224号）による死亡又は失踪の届出義務者は、30日以内に、栄養士名簿又は管理栄養士名簿の登録の抹消を申請しなければならない。

第5条 　栄養士は、栄養士免許証の記載事項に変更を生じたときは、免許を与えた都道府県知事に栄養士免許証の書換え交付を申請することができる。

2 　管理栄養士は、管理栄養士免許証の記載事項に変更を生じたときは、住所地の都道府県知事を経由して、厚生労働大臣に管理栄養士免許証の書換え交付を申請することができる。

3 　前項の申請をするには、厚生労働省令で定める額の手数料を納めなければならない。

4 　第1項又は第2項の申請をするには、申請書に栄養士免許証又は管理栄養士免許証を添えなければならない。

5 　第1条第3項の規定は、管理栄養士免許証の書換え交付について準用する。

第6条 　栄養士は、栄養士免許証を破り、汚し、又は失つたときは、免許を与えた都道府県知事に栄養士免許証の再交付を申請することができる。

2 　管理栄養士は、管理栄養士免許証を破り、汚し、又は失つたときは、厚生労働大臣に管理栄養士免許証の再交付を申請することができる。

3 　前項の申請をするには、厚生労働省令で定める額の手数料を納めなければならない。

4 　栄養士免許証又は管理栄養士免許証（以下この条において『免許証』と総称する。）を破り、又は汚した栄養士又は管理栄養士が第1項又は第2項の申請をするには、申請書にその免許証を添えなければならない。

5 　栄養士又は管理栄養士は、免許証の再交付を受けた後、失つた免許証を発見したときは、5日以内に、これを免許を与えた都道府県知事又は厚生労働大臣に返納しなければならない。

6 　管理栄養士に係る第2項の申請及び前項の免許証の返納は、住所地の都道府県知事を経由して行わなければならない。

7 　第1条第3項の規定は、管理栄養士免許証の再交付について準用する。

第7条 　都道府県知事は、他の都道府県知事の免許を受けた栄養士又は管理栄養士について、 栄養士法（以下『法』という。） 第5条 の処分が行われる必要があると認めるときは、理由を付して、免許を与えた都道府県知事又は厚生労働大臣に、その旨を通知しなければならない。

第8条 　栄養士は、栄養士名簿の登録の抹消を申請するときは、栄養士免許証を免許を与えた都道府県知事に返納しなければならない。第4条第3項の規定により栄養士名簿の登録の抹消を申請する者についても、同様とする。

2 　管理栄養士は、管理栄養士名簿の登録の抹消を申請するときは、住所地の都道府県知事を経由して、管理栄養士免許証を厚生労働大臣に返納しなければならない。第4条第3項の規定により管理栄養士名簿の登録の抹消を申請する者についても、同様とする。

3 　栄養士は、免許を取り消されたときは、5日以内に、栄養士免許証を免許を与えた都道府県知事に返納しなければならない。

4 　管理栄養士は、免許を取り消されたときは、5日以内に、住所地の都道府県知事を経由して、管理栄養士免許証を厚生労働大臣に返納しなければならない。

第9条 　 法第2条第1項 の規定による養成施設の指定の申請又は 法第5条の3第4号 の規定による管理栄養士養成施設の指定の申請は、その施設の所在地の都道府県知事を経由して行わなければならない。この場合において、都道府県知事は、必要な意見を付さなければならない。

第10条 　 法第2条第1項 の規定による養成施設の指定の基準は、次のとおりとする。

第11条 　 法第5条の3第4号 の政令で定める基準は、管理栄養士として必要な知識及び技能を修得させるための教育の内容、教員の組織、数及び資格並びに施設の構造設備、機械、器具、図書その他の備品に関し、それぞれ主務省令で定める基準に適合するものであることとする。　

第12条 　 法第2条第1項 に規定する養成施設又は 法第5条の3第4号 に規定する管理栄養士養成施設（以下『指定養成施設』と総称する。）の設置者は、指定養成施設における学生若しくは生徒の定員、同時に授業を行う学生若しくは生徒の数、修業年限又は教育の内容の変更をしようとするときは、主務大臣の承認を得なければならない。

2 　第9条の規定は、前項の承認の申請について準用する。

第13条 　指定養成施設の設置者は、毎年7月末日までに次に掲げる事項を当該指定養成施設の所在地の都道府県知事を経由して、主務大臣に届け出なければならない。

第14条 　指定養成施設の設置者は、指定養成施設の名称又は所在地その他の主務省令で定める事項に変更があつたときは、1月以内に、その旨を、当該指定養成施設の所在地の都道府県知事を経由して、主務大臣に届け出なければならない。

第15条 　指定養成施設の設置者は、その指定養成施設を廃止したときは、速やかに、その旨、廃止の理由、廃止年月日及び在学中の学生又は生徒の処置を、当該指定養成施設の所在地の都道府県知事を経由して、主務大臣に届け出なければならない。

第16条 　主務大臣は、指定養成施設が第10条又は第11条の規定による基準に適合しなくなつたと認めるときは、これらの規定による指定を取り消すことができる。

2 　前項に定める場合のほか、主務大臣は、指定養成施設の設置者が第12条第1項の規定に違反したときは、その指定を取り消すことができる。

第17条 　 法第5条の2 の規定による管理栄養士国家試験は、学科試験とする。

第18条 　管理栄養士国家試験委員（以下『委員』という。）は、管理栄養士国家試験を行うについて必要な学識経験のある者のうちから、厚生労働大臣が任命する。

2 　委員の数は、58人以内とする。

3 　委員の任期は、2年とする。ただし、補欠の委員の任期は、前任者の残任期間とする。

4 　委員は、非常勤とする。

第19条 　この政令における主務大臣は、次の各号に掲げる事項の区分に応じ、それぞれ当該各号に定める大臣とする。

2 　この政令における主務省令は、前項各号に掲げる事項の区分に応じ、それぞれ当該各号に定める主務大臣の発する命令とする。

第20条 　第1条第2項及び第3項（第5条第5項及び第6条第7項において準用する場合を含む。）、第3条第4項、第4条第2項、第5条第2項、第6条第6項、第8条第2項及び第4項、第9条前段（第12条第2項において準用する場合を含む。）並びに第13条から第15条までの規定により都道府県が処理することとされている事務は、 地方自治法（昭和22年法律第67号） 第2条第9項第1号 に規定する 第1号 法定受託事務とする。

第21条 　この政令に規定する厚生労働大臣の権限は、厚生労働省令で定めるところにより、地方厚生局長に委任することができる。

2 　前項の規定により地方厚生局長に委任された権限は、厚生労働省令で定めるところにより、地方厚生支局長に委任することができる。

第22条 　この政令に定めるもののほか、栄養士の免許、免許証及び養成施設並びに管理栄養士の免許、免許証、管理栄養士養成施設及び試験に関して必要な事項は、主務省令で定める。

1 　この政令は、昭和44年11月1日から施行する。

1 　この政令は、栄養士法及び栄養改善法の一部を改正する法律（以下『改正法』という。）の施行の日（昭和62年4月1日）から施行する。

2 　この政令の施行の際現に第5条第1項に規定する指定養成施設又は改正法附則第8条に規定する栄養士の養成施設に入所中の学生又は生徒に係る必修科目に関しては、なお従前の例によることができる。

3 　当分の間、主務大臣は、改正法附則第7条第2項に規定する栄養士の養成施設が次に掲げる基準（この政令の施行の際現に入所中の学生又は生徒に係る必修科目に関しては、改正前の第4条の3に定める基準）に適合しなくなつたと認めるときは、改正法による改正前の栄養士法第5条の4第3号の規定による指定を取り消すことができる。

4 　この政令の施行後最初に行われる栄養士法第5条の3第1項の規定による管理栄養士国家試験は、改正後の第7条の規定にかかわらず、学科試験（この政令の施行前最後に行われた改正法による改正前の栄養士法第5条の3の規定による管理栄養士試験の学科試験に合格した者については、学科試験又は実地試験）とする。

1 　この政令は、平成3年4月1日から施行する。

2 　この政令の施行前に食品衛生法、栄養士法、水道法若しくは製菓衛生師法（これらの法律に基づく政令を含む。）の規定によりされた許可等の処分その他の行為（以下『処分等の行為』という。）又はこの政令の施行の際現にこれらの法律（これらの法律に基づくこの政令による改正前の政令を含む。）の規定によりされている許可等の申請その他の行為（以下『申請等の行為』という。）で、この政令の施行の日においてこれらの行為に係る行政事務を行うべき者が異なることとなるものは、この政令の施行の日以後においては、この政令の施行の日において新たに当該行政事務を行うこととなる者（以下『新事務執行者』という。）のした処分等の行為又は新事務執行者に対して行った申請等の行為とみなす。

3 　この政令の施行前にした行為に対する罰則の適用については、なお従前の例による。

第1条 　この政令は、平成7年4月1日から施行する。

第1条 　この政令は、平成12年4月1日から施行する。

1 　この政令は、内閣法の一部を改正する法律（平成11年法律第88号）の施行の日（平成13年1月6日）から施行する。

第1条 　この政令は、平成14年4月1日から施行する。

第2条 　この政令の施行の際現にこの政令による改正前の栄養士法施行令（以下『旧令』という。）第2条の3第1項の規定によりされている管理栄養士の登録の申請は、この政令による改正後の栄養士法施行令（以下『新令』という。）第1条第2項の規定による管理栄養士の免許の申請とみなす。

2 　この政令の施行の日前に旧令第2条の3第2項により交付された管理栄養士登録証は、栄養士法の一部を改正する法律による改正後の栄養士法第4条第4項の規定により交付された管理栄養士免許証とみなす。

3 　この政令の施行の際現に旧令第2条の5第1項の規定によりされている管理栄養士登録証の書換え交付の申請、旧令第2条の6第1項の規定によりされている管理栄養士登録証の再交付の申請又は旧令第2条の8第1項の規定によりされている管理栄養士の登録証の返納は、それぞれ新令第5条第2項の規定による管理栄養士免許証の書換え交付の申請、新令第6条第2項の規定による管理栄養士免許証の再交付の申請又は新令第4条第2項の規定による管理栄養士名簿の登録の抹消の申請とみなす。